Bolo de mandioca de liquidificador.

Olá meninas e meninos! Tudo bem com vocês?

Meus amores hoje venho aqui passar uma receitinha maravilhosa para os amantes de bolos. É uma receita super simples de bolo de mandioca de liquidificador.

Sou apaixonada por bolo de mandioca e aqui no interior é costume fazê-lo.

Então vamos parar de conversa fiada e vamos direto para a receita, porque vocês devem estar curiosos.

Bolo de mandioca de liquidificador

Ingredientes:

1kg de mandioca descascada

4 colheres (sopa) de margarina

200ml de leite de coco

300g de coco ralado

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, 100g de coco ralado, (reservando 200g para a finalização), a margarina, o açúcar e a mandioca picada ou ralada.

Depois de batido coloque a mistura em uma forma untada com margarina, coloque para assar em 200°C até dourar.

Retire do formo e polvilhe o restante do coco ralado. E agora é só saborear.

Espero que tenham gostado da receita meus amores, quem fizer deixe aqui nos comentários o que acharam. 

Beijos!